食品真空冷冻干燥机如何让人们吃上营养丰富的骆驼奶粉？
更新时间：2020-11-23 点击次数：3145
食品真空冷冻干燥机是物料脱水的一种理想的方法，具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变，物品干燥后不仅色、香、味、形不变，且保存数年后，复水仍能保持其原有风味及活性成分，该技术被广泛采用在医药工业、生物研究、营养保健品、特色食品等行业。机体具有冻干效果好、干燥速度快、调整机构齐全、运行稳定、操作简便、显示直观、使用可靠、维护便利、比同类产品更节能等优点！
骆驼奶非常珍贵，驼奶中自身含有丰富的营养元素，而且被*有药用价值。把新鲜骆驼奶通过食品冷冻干燥机制作成骆驼奶片、骆驼奶冻干粉，不但能保留其原有营养成分且携带方便,长期食用后能够健康体质,增强体质免疫力,适合于大众人群。
食品真空冷冻干燥机在骆驼奶片冻干工艺技术，包括以下操作步骤：将新鲜收集的骆驼奶冷冻干燥，冷冻温度控制在-20～-40℃,真空度10-20Pa，真空干燥时间6-14小时，将干燥后的骆驼奶采用粉碎机粉碎，粉碎细度过100-120目筛，微波灭菌3-5分钟，控制粉碎后冻干粉的水分含量在3％以内，冻干粉用75％乙醇在制粒机进行制粒，粒制成后应立即干燥，干燥温度为40-60℃，干燥后颗粒的水分含量控制在≤3％，用20目整粒机进行整粒，将干燥过的颗粒放入压片机料斗中，同时放入不超过颗粒总量的3％的骆驼冻干粉作为改善流动性的辅料，调节压片机的左右压力，即得。
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